ภาวะทุพโภชนาการเป็นความท้าทายที่สำคัญไม่เพียงแต่ในประเทศแอฟริกา จากการศึกษาระดับนานาชาติที่ตีพิมพ์ใน Frontiers in Nutrition ซึ่งนำโดย Veronika Somoza แสดงให้เห็นว่า ไข่ผงเป็นอาหารที่มีศักยภาพสูงในการปรับปรุงโภชนาการ