การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปจะนำไปสู่อาการเมาค้างที่เจ็บปวดและปวดศีรษะ อ่อนเพลีย และคลื่นไส้ การดื่มแอลกอฮอล์ยังเชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพต่างๆ ในร่างกายมนุษย์ เช่น โรคหัวใจ โรคตับแข็ง และภูมิคุ้มกันบกพร่อง วิธีหนึ่งที่จะหลีกเลี่ยงผลที่ตามมาก็คือการดื่มให้น้อยลง แต่นักวิจัยในจีนได้แนะนำวิธีอื่นในการบรรเทาอาการเมาค้างและผลที่ไม่พึงประสงค์อื่นๆ นั่นก็คือโปรไบโอติกที่ดัดแปลงพันธุกรรมในบทความที่ตีพิมพ์ในวารสาร Microbiology Spectrum ในสัปดาห์นี้ นักวิจัยได้อธิบายวิธีการของพวกเขาและรายงานว่าในการทดลองกับหนู การรักษาจะลดการดูดซึมแอลกอฮอล์ ความทนทานต่อแอลกอฮอล์เป็นเวลานาน และลดระยะเวลาการฟื้นตัวของสัตว์หลังจากสัมผัสแอลกอฮอล์  การเสพติด โปรไบโอติกยังไม่ได้รับการทดสอบกับมนุษย์ แต่ผู้เขียนคาดการณ์ว่าหากให้ประโยชน์เช่นเดียวกัน อาจนำเสนอวิธีใหม่ในการลดปัญหาสุขภาพที่เกิดจากแอลกอฮอล์ และปัญหาตับโดยทั่วไปMeng Dong, Ph.D. จาก Chinese Academy of Science"s Institute of Zoology ซึ่งทำงานเกี่ยวกับการศึกษานี้ ตั้งข้อสังเกตว่าการใช้งานทางคลินิกอาจขยายออกไปนอกเหนือไปจากเงื่อนไขที่เกี่ยวข้องกับแอลกอฮอล์ "เราเชื่อว่าโปรไบโอติกที่ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมจะให้แนวคิดใหม่ในการรักษาโรคตับ" เธอกล่าวร่างกายมนุษย์ส่วนใหญ่ใช้รูปแบบของเอนไซม์ที่เรียกว่าแอลกอฮอล์ดีไฮโดรจีเนสหรือ ADH เพื่อเผาผลาญแอลกอฮอล์ แต่บางสายพันธุ์มีประสิทธิภาพมากกว่ารูปแบบอื่นๆ: การศึกษาบางชิ้นพบว่ารูปแบบที่เรียกว่า ADH1B ซึ่งพบมากในประชากรเอเชียตะวันออกและโพลีนีเชียน มีความกระตือรือร้นมากกว่ารูปแบบอื่นๆ ถึง 100 เท่า การศึกษาก่อนหน้านี้ในหนูได้แสดงให้เห็นว่าพาหะของไวรัสที่ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมเพื่อแสดง ADH1B สามารถเร่งการสลายแอลกอฮอล์ได้ แต่วิธีการดังกล่าวไม่ได้แสดงว่าปลอดภัยในมนุษย์