ความนิยมของอะโวคาโดลดลงจากเนื้อครีมที่เข้มข้นและรสชาติที่นุ่มนวล อะโวคาโดหรือ Persea Americana เป็นผลไม้ที่อยู่ในตระกูล lauraceae กลุ่มที่มีสมาชิกเช่นอบเชยและลอเรล อะโวคาโด มีหลายสิบสายพันธุ์ ตั้งแต่ขนาด สี และเนื้อสัมผัส ทั้งหมดมีถิ่นกำเนิดในภูมิอากาศเขตร้อน และเมื่อเก็บเกี่ยว เนื้อจะนุ่มเป็นเนื้อเนย ซึ่งกลายเป็นที่นิยมอย่างมากในทุกสิ่งตั้งแต่การจุ่มไปจนถึงของหวาน